น้ำจิ้มเมี่ยงปลาเผาเกลือ อร่อยเด็ด

น้ำจิ้มเมี่ยงปลาเผา

น้ำจิ้มเมี่ยงปลาเผาเกลือ อร่อยเด็ด

นอกจากปลาเผาเกลือ เนื้อปลาหอมหวานอร่อยแล้ว รสชาติจะอร่อยสูตรเด็ดแค่ไหนนั้น น้ำจิ้มเป็นตัวสำคัญ ที่ช่วยเพิ่มความอร่อยเด็ดให้กับปลาเผาขึ้นมาทันที ที่มีทั้งน้ำจิ้มเผ็ดหรือน้ำจิ้มซีฟู้ด รสชาติเปรี้ยว หวาน เค็ม แซ่บสะใจ หรือจะน้ำจิ้มแจ่วที่มีรสจัดจ้านแต่กลมกล่อม ออกหวานอมเปรี้ยว หรือจะน้ำพริกหนุ่มรสชาติกลมกล่อม ก็อร่อยเข้ากันดีนัก วันนี้เราเลยนำสูตรน้ำจิ้มปลาเผารสเด็ดมาฝาก เป็นสูตรทำง่าย ใช้วัตถุดิบน้อย ใช้เวลาน้อยอีกด้วย แต่รสชาติความอร่อยแซ่บเวอร์

ส่วนผสม

  • พริกไทยเม็ด 10-15 เม็ด
  • รากผักชี 4-5 ราก
  • พริกขี้หนูสวน 3-4 ชต.(หากไม่ชอบเผ็ดให้ลดลง)
  • กระเทียมไทย 2-3 ชต.
  • น้ำปลา 3-4 ชต.
  • มะนาว 4-5 ชต.
  • น้ำตาลทราย 2-3 ชต.
  • ผงชูรส(หากชอบ) 1 ชช.
  • ผงปรุงรสหมู 1-2 ชช.
  • ถั่วลิสงคั่ว 5-6 ชต.

น้ำจิ้มเมี่ยงปลาเผา

วิธีทำน้ำจิ้มเมี่ยงปลาเผา

1.ต้ำพริกไทยให้ละเอียด
2.ใส่รากผักชีลงตำให้ละเอียด
3.ใส่พริก กระเทียมลงตำให้ละเอียด
4.ใส่ถั่วลิสงคั่วลงตำให้ละเอียด
5.ปรุงรสตามชอบ