สูตรพล่าหมูยอ

สูตรพล่าหมูยอ

มาทำเมนูใหม่ๆ ให้สนุกมากยิ่งขึ้น สำหรับเมนูพล่าแล้วเราก็จะนึกถึงกุ้ง หรือปลาหมึก วันนี้ลองมาทำพล่าหมูยอ กันดูค่ะ อาจจะหาซื้อง่ายกว่าของสด และมีตามร้านสะดวกซื้อแถวบ้าน แค่เตรียมผักและเครื่องปรุงพร้อม ก็ได้เมนูดีๆ มากินอีกหนึ่งเมนู

ส่วนผสม

  • หมูยอ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนูซอย
  • น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • ตะไคร้ซอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • หอมแดงซอย
  • ใบมะกรูดซอย
  • ใบสะระแหน่

วิธีทำ

1. หั่นหมูยอแล้วนำไปทอดจนสุกเหลือง ตักขึ้นมาพักไว้ก่อน
2. ปรุงน้ำยำด้วยน้ำปลา น้ำพริกเผา พริกขี้หนู และน้ำมะนาว คลุกจนพริกเผาละลาย
3. ใส่หมูยอที่ทอดแล้วลงไป ตามด้วยตะไคร้ซอย หอมแดงซอย ใบมะกรูดซอย และใบสะระแหน่