ป๋อเปี๊ยสดญวน

ดูๆคล้ายๆ ซูชิ ของญี่ปุ่นนะ แล้วเขาทำกันอย่างไรละ มาลองทำดูลิ
ส่วนประกอบมีดังนี้
แผ่นใบเมี่ยงห่อป๋อเปี้ย หาได้ตาม top supermaket ถ้าไม่มีใช้แผ่นแป้งโรตีสายไหม พอได้
ผักสำหรับใส่ มี ผักกาดหอม ผักชีฝรั่ง โหระพา ผักแพรว ผักติ้ว ใบสาระแน่ ก็พวกผักกินกับแหนมเนือง หาได้ตามตลาดทั่วไป ตัดให้เป็นชิ้นเล็ก
เส้นขนมจีน หรือเส้นหมี่
หมูทอดสับละเอียดใส่ข่าอ่อนสับละเอียด ผสมข้าวคั่ว บางที่ใช้หมูต้มหรือกุ้งลวก หรือ หมูยอ แทน+ใข่เจียวหั่นฝอย
วิธีทำ เอาใบเนื่ยง แช่น้ำพอหมาดๆ ระวังนิ่มเละจะห่อไม่ได้ เอาผักใส่เติมด้วยใส้และขนมจีนหรือเส้นหมี่ห่อรวมกัน แล้วหั่นพอคำ
เสริบกับน้ำจิ้มแครอท ใส่พริกต้มและถั่วลิสงป่น
จะน่าทานหรือไม่ อยู่ที่ห่อสวยรึเปล่า ลองทำดูนะ
ถ้าไม่อยากทำ ลองมาชิมที่ร้าน ครัวคุณยายพวงแก้ว สิ รับลองซาปซ่าถึงใจ